Dlaczego skupuje się olej posmażalniczy?

We wszystkich barach, restauracjach lub innych lokalach gastronomicznych do przygotowania potraw stosuje się oleje roślinne. Dużą popularnością cieszy się olej słonecznikowy, kukurydziany, z pestek winogron, arachidowy, sezamowy, rzepakowy, a także oliwa. Podczas głębokiego smażenia potraw wytwarza się odpad – olej posmażalniczy. Na pewno większość osób zastanawia się, co dalej dzieje się ze zużytym olejem gastronomicznym. W jakim celu różne firmy go skupują i co z nim robią?

Zużyty olej roślinny znajduje obecnie coraz więcej zastosowań. Euro-Eko-Polska odbiera zużyty olej z terenu całego kraju. Jest on następnie oczyszczany i przekazywany do rafinerii zarówno w kraju jak i za granicą, gdzie stanowi element do produkcji biopaliw.